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揚子晚報網1月19日訊（通訊員 韋云 記者 陳詠）“高阿姨，這個褶子怎么捏才好看”、“你看，這樣一捏一折，就像個小元寶似的”……記者19日從揚州工業職業技術學院獲悉，寒假將至，假期前的該校化學工程學院，食堂里笑語盈盈，空氣中飄散著家的味道。一場“包餃子”活動，讓師生與宿管阿姨們圍坐在一起，用一雙雙巧手，在尋常的餃皮上“包”出了不尋常的溫情。
桌面上，一疊疊餃皮整齊擺放，宿管阿姨們率先動手，取皮、填餡、捏合，動作嫻熟流暢。平日里照顧學生生活起居的她們，此刻化身“廚房導師”，示范包餃子的各種手法：“餡要放得適中，收口要捏緊，這樣煮的時候才不會散。”簡單幾下，一個個飽滿漂亮的餃子便立在盤中。老師們也展現出課堂外的一面。何老師拿起一張餃皮，精心搭配餡料比例：“這和調試劑有異曲同工之妙，都講究精準。”他包出的餃子個個勻稱挺立，被同學們戲稱為“標準實驗款”。學生們則盡情發揮創意，有的捏出精致的花邊，有的包成可愛的小包子造型，還有的巧妙地將兩三張餃皮組合，創作出獨具匠心的“餃子藝術品”。
熱熱鬧鬧包餃子
2502復合材料的萬同學邊學邊感慨：“以前和阿姨們打招呼都有些拘謹，今天手把手學包餃子，聽她們講生活小竅門，特別親切。”對面的宿管阿姨聞言，眼角漾起笑意：“看看你們，就像看見我自己的孩子。手把手教你們包餃子，心里頭暖洋洋的。”
很快，熱騰騰的餃子在鍋中翻滾，香氣彌漫整個食堂。餃子出鍋后，師生和阿姨們圍坐分享。“這個一定是高阿姨包的，形狀最規整”“這個創意造型肯定出自咱們的同學”……現場一片歡聲笑語。“匠心不只在實驗室里，也在生活的一餐一飯中。”指導活動的韋老師說，這場以餃皮為紐帶的活動，讓教育融入生活細節，讓關懷落在實處。師生之間、學生與后勤人員之間融為一體。
勞動成果
記者了解到，每年歲末年初，該學院都會組織開展師生共包餃子活動，已成為一項溫暖的校園傳統。活動不僅是味蕾的團聚，更是情感的傳遞和育人的延續。師生們圍坐一起，在辭舊迎新的時節里，“包”出對過往的感謝，“捏”進對來年的期盼。
校對 盛媛媛
